Vincent Cheung著

上海のレストランを開けるためには、2つの選択を持っている:

1. 完全に外資系のケイタリングの運営委託会社を確立しなさい。
2. レストランを単に開けなさい

上海で特権を与えるか、またはあなたのレストランを将来販売するように意図したいと思えば選択1はあなたのために合う、またはレストランを単に開けることができる。 事務所街区のケイタリングの運営委託会社に確立してもらうように部屋を賃借する必要がない。 ケイタリングの運営委託会社をセットアップするために、レストランを開けるための適した場所は十分である。 それが確立したらすぐ、枝会社としてレストラン、棒またはコーヒー・ハウスを開け始めることができる。 投資のコンサルタント業で従事するために認可されるケイタリングの運営委託会社以来、開始枝会社のときビジネスコンサルタント業、食料調達する会社経営のコンサルタント業に(食糧、デザート、飲料、アルコール)既に必須免許証のほとんどがあり、ケイタリングビジネス、の従事をそれらに適用する必要はない可能にする。

深刻な問題はレストランの位置である。 SMERTにあなたの適用を堤出する前に少数の承認および免許証は必要である(上海市外国の経済関係及び貿易任務)。 上海の環境局はレストランのためのデマンドが高い条件を課す。 近隣の居住者の煙、下水、固形廃棄物、可能な影響、等の排出は、重大な要因である。 あなたの前に地主との賃貸協約に、場所を点検するように誘い環境局からの役人を位置が良かったり、そして環境の評価レポートをするために環境の評価代理店を雇うことを確かめる署名し。 The officials from public security will come over to inspect the fire and security facilities, fire permit and public place license won’t be issued if they think your facilities don’t meet the requirements. So, before you start the decoration, consult those two authorities about their requirements, or you might risk yourself redecorating the place. For instance, there are specific requirements for the height and location of the vent. Shanghai Health Department will also send people to inspect the place, public & Food Hygiene License will be issued if they find the food and facilities are in compliance the regulations. Besides, they will also check your employees’ health certificates. Annual physical is required for waiters and cooks.

Besides, license for the sale of alcohol, permit for the use of electricity and water, license for special industry, etc, are needed.

You should be very careful with the lease agreement. When the landlord is an individual, the first page of the four-paged property right certificate copy needs to be signed by the landlord, photocopy of the landlord’s ID card with signature needs to be provided. If the landlord is a company, its business license needs to be provided and the first page of the property right copy needs to be stamped. In case the landlord is a sublessor, the letter of authorization of the original landlord, sublease agreement stamped by the original landlord needs to be provided. You have to be sure that the office hasn’t been registered.

Only after all abovementioned issues are properly handled, can you start to apply to SMERT for a Certificate of Approval, to SAIC (State Administration for Industry & Commerce) for a Business License, to the Tax Bureau for a Tax Registration Certificate, then register at the Shanghai Foreign Exchange Bureau, have you an RMB account opened, inject and verify the capital, finally renew the business license.

It would be ideal if you’ve got a few friends who are currently doing catering business in Shanghai. Give them a call and ask them to share their experiences, so you can avoid a lot of wrong decision-makings.

Vincent Cheung, www.pathtochina.com

“Path To China“ is an International Business Consulting Firm that provides foreign investors with business registration service in China.